为弘扬龙乡美食文化，充分展示、挖掘嘉荫绿色、生态、健康的特色美食，进一步夯实我县“春尝鲜”“夏养生”“秋品味”“冬食香”四季龙乡特色菜系，8月26日，我县举办2024第四届“神州龙杯·嘉宴”烹饪大赛，十名厨艺高手在充满创意与激情的舞台上，开启食材与火焰的碰撞，一起探索味蕾的无限可能，为线上线下观众奉献精美的饕餮盛宴。县领导董丽、马忠义、单晓华出席大赛。

比赛现场，气氛热烈非凡。大厨们全情投入，纷纷拿出看家本领，或清蒸、或红烧、或凉拌，挥铲翻炒，精雕细琢，将手中的食材化作一道道色香味俱全的佳肴。无论是春日野菜、夏日药膳，还是秋日山珍、冬日炖品，每一道作品都凝聚了无数心血与智慧，充分展现了我县美食的独特魅力和深厚文化底蕴。

为了让更多人感受到美食盛宴的魅力，搜狐黑龙江、县融媒体中心对比赛进行直播，网红美食家小胖吃八方、桐桐小姐旅行记、鹰王摄影、青林文化传媒、嘉荫旅拍等众多网红达人纷纷加入直播大军，用镜头捕捉每一道美食的制作过程和成品展示，让线上观众同步感受山水怀抱的“嘉”味道。

大赛分为传“嘉”宝、创意“嘉”、“嘉”乡味等三个环节，分别以嘉荫特色江鱼、木耳、蜂蜜、干豆腐、粉条、腐竹等我县特有的绿色食材为主食材和“恐龙”“龙”元素等设计创意，做出色香味俱全的“龙乡”佳肴。黑龙江省烹饪大师，国家高级烹饪技师张庆瑞，中国烹饪大师、绣江湖非遗龙江地标餐饮行业行政总厨郭文涛，中国饭店协会烧烤专业委员会主席董绘，国家级技能竞赛裁判员、中国十大名厨、中国烹饪大师杨岗，北派满汉全席第五代传承人王文学担任此次烹饪大赛的评委。

比赛中，评委、参赛选手、网红美食家以及县文体广电和旅游局负责人分别就炖鱼门道儿、菜品创意特点、龙乡特色美食和嘉荫江鱼鲜美的原因进行详细介绍。在公证员的公正下，国宾楼酒店杨国宾荣获金奖；松琴饭店何丽琴、鸿客来酱骨小鱼馆朱宝金荣获银奖；徐福记江鱼馆冷德芳、汪哥农家菜馆汪有财、顺六饭店李广斌荣获铜奖；汪家大院皱春雨、源林饭店兰春生荣获最佳人气奖；食香阁家常菜高佳宝、徐鼎盛民间菜吴长友荣获最具创意奖。

副县长单晓华在讲话中指出，自年初以来，我县旅游经济呈现出欣欣向荣、蓬勃发展的良好态势，旅游收入和游客人数逐渐攀升。本届神州龙杯“嘉宴”烹饪大赛的举办，对进一步宣传推介我县特色旅游资源，传承弘扬龙乡美食文化，夯实嘉荫“春尝鲜”“夏养生”“秋品味”“冬食香”四季龙乡特色菜系，进一步叫响擦亮嘉荫旅游金字招牌起着至关重要的作用，我县将以绿色、生态、健康的特色美食，让“烟火气”赋能边陲小城新的价值，为炒热嘉荫旅游经济注入新的强大动力。

据了解，此次大赛由中共嘉荫县委员会、县人民政府主办，县委宣传部、县总工会、县文体广电和旅游局、县市场监督管理局承办，黑龙江省农产品供应链协会、县融媒体中心、搜狐黑龙江、嘉荫商务酒店协办。比赛中，黑龙江省农产品供应商协会以本届烹饪大赛为契机，与县电子商务服务中心、兴嘉农林综合开发有限责任公司等相关单位、企业签署合作协议，达成战略合作模式，为我县林下产品、农副产品、山特产品等相关产业发展注入新活力，为广大消费者带来更优、更绿的农产品，积极引领我县绿色食品走向全国。