随着夏季来临，夜市成为市民夜间消费的热门场所，各类美食摊位人头攒动。为守护人民群众“舌尖上的安全”，营造健康放心的美食消费环境，连日来，县市场监督管理局开展夜市食品安全监督检查，筑牢夜市食品安全防线。

此次检查覆盖“夜市美食一条街”的各类餐饮店铺、小吃摊位及食品零售点，重点围绕食品经营许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程规范、餐饮具清洗消毒等环节展开。执法人员仔细查验经营户的营业执照、食品经营许可证，确保经营主体合法合规；对从业人员的健康证明进行逐一核对，杜绝无证上岗现象。在食品原料方面，执法人员详细查看进货台账、索证索票情况，严格把关肉类、蔬菜、调料等食材的来源，严防“三无”、过期变质食品流入市场，为广大群众营造一个安全、放心的消费环境。

据了解，县市场监督管理局将持续强化夏季食品安全监管，以夜市、餐饮店铺等消费场所为重点，结合“你点我检”等便民服务，常态化开展监督检查和科普宣传，全力守护群众“舌尖上的安全”，为夏日“烟火经济”保驾护航。