以美食为媒，展嘉荫特色；以康养为核，促产业融合。8月26日，嘉荫县第五届神州龙杯“嘉宴”烹饪大赛暨森系康养美食大赛在红光乡燎原村解忧部落民宿盛大开幕。来自全县10家餐饮企业大厨同台竞技，用本地山珍、江鲜与特色食材，打造一场兼具“舌尖美味”与“健康理念”的美食盛宴。

活动现场，创意与烟火气交织。选手们围绕“龙江鱼鲜”“嘉乡嘉味”“龙乡百味”三大环节，各展所长，亮出看家本领。“龙江鱼鲜”以嘉荫特产江鱼为主料，配东北特色铁锅，演绎传统与创新融合的龙江鱼鲜；“嘉乡嘉味”选用龙乡特色农产品，紧扣“森系康养”理念，打造特色康养菜；“龙乡百味”聚焦龙乡特色小吃，以创意赋予传统食材新活力。大赛评委阵容多元，汇聚烹饪大师、美食达人、中医专家与大众评委，采用“评鉴+投票”闭环流程，既突出专业权威性，又兼顾市场反馈与大众喜好，实现多维评价融合，保障评选结果科学公正。比赛期间，现场还融入非遗展示、文旅推介等环节，嘉荫县文体广电和旅游局局长与嘉荫县民宿协会秘书长担任“文旅推荐官”，开展线上线下同步推广，让龙乡美食与康养文化走向更广阔舞台。

此次大赛由嘉荫县委宣传部、嘉荫县总工会、嘉荫县文体广电和旅游局、嘉荫县市场监督管理局、嘉荫县红光乡人民政府主办，由伊春市夏季旅游康养服务专班专项指导，以“寻味嘉荫·森养食光”为主题，既延续“嘉宴”烹饪大赛对本土美食文化的传承，又新增“森系康养”赛道，聚焦县域丰富的森林食材资源，推动“美食+康养+文旅”融合发展。

从一道菜到一桌“嘉”宴，从一个民宿到一个产业，嘉荫“春尝鲜、夏养生、秋品味、冬食香”的四季健康饮食文化，力求通过创新形式与多元传播，借助“美食+民宿”赋能，探索“烹饪技艺+特色食材”融合路径，实现“嘉宴”品牌升级与农商文旅产业深度串联，持续丰富以“鲜、养、味、香”为主的“嘉宴”菜谱，扩大龙乡美食的知名度。

据了解，近年来，嘉荫县紧扣“四宜嘉荫”战略愿景与“四县建设”发展蓝图，将“文化铸魂、资源赋能、业态焕新”作为全域旅游高质量发展的核心引擎。在推进旅游民宿产业提质升级过程中，通过激活闲置资源存量、释放文旅融合增量，积极探索打造“特色产业+民宿”矩阵式发展模式，让美食成为吸引游客、推动县域经济发展的“新名片”，为县域经济转型升级、探索生态价值转化新路径提供了“嘉荫样板”。